専門店の心意気を味わってみたくて、２店ほど廻ってみました。

最初は、バスクチーズケーキ専門店 GOZO。
https://gozo.jp/

札幌市中央区にあるこのお店。北海道産の素材だけを使ったバスクチーズケーキ専門店なのです。9㎝900円・15㎝3800円というお値段。15㎝のは勇気がなくて手が出せなかったあ~(笑)。でも濃厚なので、9㎝のケーキを家族３人で切り分けても十分に満足できましたよ。

別売(50円)のゲランドの塩を少量つけながら食べるとさらに美味しくなります。自称グルメで、甘いものは苦手な妹が、「こんなに美味しいバスクは初めて！」と大絶賛していました。私も今まで食べた中で２番目においしかったかも。私の誕生日にみがく生のS姉妹が焼いてくれたバスクが永遠の１位なのです。

さて、次はアップルパイの専門店へ。

三角山アップルパイ専門店

https://hokkaidos.net/sankakuyama-applepie/

私はフルーツ系のスイーツ(パイやタルト等)がそれほど好きではありません。アップルパイもあえて自ら食べはしないのですが、その私でも「これは！！」と思わず唸ってしまうものがあります。

こちらのお店では、ショートケーキアップルパイや、レアチーズアップルパイ、ティラミスアップルパイなど、変わり種のアップルパイが売られていました。

とは言え、1番人気は「果肉たっぷりアップルパイ」(380円)。

私がフルーツパイ系を苦手とするのは、洋酒に浸けた果物の味や、強すぎる酸味がスイーツとは到底思えないから…というのが主な理由です。加えて、生地のモサモサ&ベトベト感もダメ。果物は大好きなのですが、それがパイやタルトに乗ると全く食指が動かなくなってしまうのです。

でも、こちらのお店のパイは違いました。生地がサクッとしていて軽いのです。リンゴの酸味が強過ぎないのも嬉しいところ。私はカスタードアップルパイでしたが、純粋なものよりもこっちの方が好みかも。アップルパイ好きな人には賛否両論ありそうですが、私たち家族には好評でしたよ。

それにしても改めて思います。北海道は美味しいものの宝庫ですね。出張で多くの県に行きましたが、ことにスイーツに関して言うと、北海道の銘菓がナンバーワンだと思っています。例えば、他県の空港でお土産を購入する際は試食したり事前に調べたりして臨みますが、新千歳空港で売られているお菓子は適当に選んでも外れがない気がするのです(主観です)。

残念なことに、「北海道グルメを満喫しよう！！」という年齢ではなくなったので、これからは質の良いものを分相応に楽しんでいきたいと考えています。