今日は我が家の愛犬ゆー(女の子)の誕生日。
早いもので8歳になりました。

8年間、いつも私の傍にいてくれた彼女。
株式会社を立ち上げた時も。
母がこの世を去った時も。
みがくを開校した時も。

辛いとき、嬉しいとき。
1番近くで見守ってくれていたのが　ゆーでした。
この子がいたから、強くも優しくもなれた気がします。

そんな彼女のために、ささやかながらお祝いをしました。
皮膚病の状態がまだ安心できるものではないので、昨年のようにケーキでは祝えません(小麦粉もアレルゲンかもしれないので…)。

なので、「さつまいもボーロ」を作ってみました。
サツマイモと片栗粉のみのシンプルボーロです。

ひかりもダンナも手伝ってくれました。

…手伝ってくれているんだよね？？
こらーっ！口が動いていますけど－！？

オーブンでサクッと焼いたら完成！

ゆー！おいでー。

お誕生日おめでとう！！！
これからも元気でいるんだよ。

さつまいもボーロ、食べてみる？

ごめんね、ひかりに半分近く食べられちゃったの。許してね～

これであとは、大好きな「親友※」が会いにきてくれたら言うことないね。

※ヨガスタジオミガクのコバヤシ氏のこと。ゆーは彼のことを親か大親友だと思っています。