「大華飯店」は、地元である清田区里塚にある老舗の中華料理店です。

暖簾の下がる引き戸をガラガラと開けると、こんな店内が広がっています。

テーブルが２席、小上がりが2席、カウンターが5席と、そう広くはありませんが、清潔感のある店内です。

看板メニューはニラレバとザーサイネギ炒飯。特にニラレバは本当にお勧めです。中華料理屋さんに行くと、炒飯やエビチリ、ラーメン、餃子などを頼みたくなりませんか。いずれも中華料理の花形ですものね。

その点、レバニラ（＝ニラレバ）は実力者でありながらスター選手ではない。スタメンと二軍の間を行き来しているような存在と言いますか（失礼ですね…🙏）、そもそもレバーが苦手な方も多いのではないでしょうか。しかし、レバーは鉄分が豊富なだけではなく、ビタミンB2やビタミンAなど、お肌にも良い成分がたっぷり含まれています。何よりも、こちらのお店のレバニラは別格でして、臭みも癖もかなり少ないのが特長です。大袈裟ではなく、きっと皆さんの「歴代レバニラ・ベスト3」に入るはずです。

ニラももやしもシャキシャキ！肝心のレバーは肉厚でふっくらしています。私の主観かもしれませんが、レバーは固くてパサパサしているイメージが強かったので、ジューシーなやわらかさに衝撃を受けました。レバーの質が良いのか、店主の腕が良いのか…きっと両方ですね。とにかく一度は食べてみて欲しい一品です。

私と娘は、回鍋肉と海老炒飯を注文して分け合いました。

あまりの空腹に写真を撮る前に食べてしまった。まだ口を付けていない部分をアップで…😅

海老が大きくてぷりぷり。塩こしょうが効きすぎず、でも薄過ぎずと絶妙な味付けでした。小上がりに座っていた3歳ぐらいのお子さんも五目炒飯を美味しそうに食べていましたよ。

駐車場は店舗前にあり、3〜4台停められます。近隣にコインパーキングは無いので、満車のときは入店するのも困難です。また、売り切れてしまって夜の営業ができない時もあるので、週末の夜を狙うなら朝の開店と同時に電話予約し、夜の時間がスタートすると同時に入る（17時半）と確実に駐車できるし、頼んだ料理も比較的早く出てきます。

千歳方面（北広島や恵庭など）へのドライブや、コストコに行った帰りにでも、ぜひお立ち寄りください😊