定山渓温泉の新名物の１つが「アップルパイ」です。ここ➡ジェイ・グラッセ
昨年の11月にオープンしたお店で、ホテル「ふる川」に隣接しています。

定山渓周辺の果樹園から仕入れた新鮮なりんごを使って、１つ１つ手作りで焼き上げるアップルパイ。砂糖を控えて「みりん」を使うことで素材の甘味を最大限に引き出している、こだわりの一品です。

イートインもできますよ。

アップルパイ(450円)。
柚子グラッセをトッピングしたアイスクリームが添えられています。
あまり、パイ物は得意ではない私ですが、これは美味しいと素直に思えました。焼き立てを出してくれるので、サクサクの生地に熱々のりんごがたまりません。それに、なんだか懐かしい味…。私の通っていた高校の向かいにあった商店でもアップルパイを売っていたなあ。授業中に買いに行ったら先生に見つかって、玄関で友達と一緒に正座させられたっけ(若気の至り)。…な～んてことをしみじみと思い出してしまう味でした。

ダンナは「温玉塩ソフト」(500円)を。
ソフトクリームに温泉卵。下から混ぜて食べるのですが、これが絶妙に合うのですよ。味が一気にまろやか&濃厚になります。

ひかりはもちろん、大好きなソフトクリームを注文しました。この子はソフトクリームはバニラ派なのです。チョコやイチゴなどの他の味は絶対に食べません。トッピングも要らない、純粋なバニラが好きなようです。

定山渓温泉街には気軽に入れるカフェが無かったので、その点でもこちらは定山渓の新・癒しスポットになりそうですね。